亞瑟的生活日記

以我個人經驗分享，所以不一定通用

我個人去和師父學習碳烤這個部份

學費10萬元，主要就是和他買一個醬料胡椒的使用權

這樣說應該很白我要說的意思了吧！

一桶醬料800元大概長這樣

該說貴還是不貴捏，我這桶用完等於營收是1萬3左右

至於胡椒一包是200元，那也不大包只是網路很難找圖 (這邊就不贅述)

那我買了一個雙口炒台

我當初買二手的所以只要3500元

然後一個二馬力的抽油煙馬達 1萬3左右

加上靜電機兩台租賃(1個月3500元壓金1萬元)

為什麼要裝靜電機呢?因為這是環保局來的時候的免死金牌

說到這邊先做個總結

學費100000元

二手炒台3500元

全新馬達13000元

租賃靜電機13500元

靜電機安裝1萬6000元

二手冰箱6500元

烤爐 22000

硬體設備大致上就是174500元

當然還有 一些展示的設備

水槽 500元  (但是那些我都買二手的)

西瓜櫥 1500元

再來就是比較小的東西

如果你想踏入餐飲業我的建議是至少要兩人

因為剛踏入

第一你不熟

第二你忙不過來

第三你會想放棄...